Non solo caffè: con la tua Elogy Milk puoi preparare anche creme e gustosi dessert, come lo zabaione.
Zabaione
Ingredienti
- Capsula Lavazza in Black
- 2 Tuorli d’uovo
- 2 Cucchiai di zucchero
- 35 ml di marsala (ricetta opzionale)
Procedimento
1. Inserire una capsula Lavazza in Black nella macchina
2. Posizionare una tazzina nella griglia poggia tazze
3. Selezionare il tasto Espresso e attendere la fine dell’erogazione
4. Versare due tuorli d’uovo nella tazza Lavazza
5. Aggiungere due cucchiai di zucchero
6. Completare con la tazzina di espresso
7. In alternativa all’espresso, è possibile utilizzare il Marsala
8. Selezionare il Boost Temperatura e poi il Latte Montato
9. Premere nuovamente il tasto Latte Montato dopo circa 30 secondi, al raggiungimento di una consistenza spumosa e stabile
10. Rimuovere la tazza dal vano erogazione e amalgamare il contenuto con un cucchiaino
11. Versare lo zabaione in una tazza da servizio
Suggerimenti
Zabaione semifreddo
Una volta che lo zabaione è pronto, versarlo in uno stampo monoporzione in silicone e riporlo in freezer per alcune ore.
Servire con cioccolata calda.
Zabaione gelato
Mettere una o due palline di gelato alla crema in una coppetta e coprire con zabaione caldo.

Il caffè ideale per questa ricetta

Non ti resta che scegliere la tua fornitura di capsule Lavazza in Black
Scopri tutte le prelibate miscele di caffè presenti nella nostra collezione e scegli le tue preferite.