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Tartufini al caffè

Morbidi e golosi, questi tartufini di mascarpone al caffè con polvere di cacao sono un'idea irresistibile perfetta in amore, in amicizia e in famiglia!

Ingredienti

  • 4 capsule Lavazza in Black monodose o 2 bidose
  • 150g di biscotti secchi
  • 280g di mascarpone
  • 50g di zucchero
  • Cacao amaro in polvere

Preparazione

1.  Inserire le capsule Lavazza in Black nella macchina
2. Erogare la dose equivalente di 4 tazzine di caffè
3. Frullare 150g di biscotti secchi nel mixer
4. Unire in una ciotola i biscotti secchi, 280g di mascarpone e 50g di zucchero
5. Lavorare insieme gli ingredienti con delle fruste fino a ottenere una crema liscia e corposa
6. Unire alla crema il caffè freddo mescolando fino a ottenere un composto omogeneo
7. Prendere con le mani delle piccole porzioni di impasto e formare delle palline
8. Passare ogni pallina nel cacao amaro in polvere fino a ricoprirne tutta la superficie
9. Coprire i tartufini al caffè e farli riposare in frigo per almeno 30 minuti
10. Assicurarsi che i tartufini siano compatti e servire
 
Suggerimento 
Per aggiungere un po’ di croccantezza e freschezza alla ricetta, avvolgere i Tartufini al caffè in granella di cioccolato o scaglie di cocco!
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Espresso Tonic

Espresso come il caffè che c'è dentro e tonic come il suo effetto rivitalizzante: Espresso? Tonic!
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Il caffè ideale per questa ricetta

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