Tortino al caffè

Fatti tentare da questo tortino morbido con cuore di crema al caffè e mascarpone: puoi stupire i tuoi ospiti togliendolo dal congelatore pochi minuti prima di servirlo! Una vera delizia fresca per finire la tua cena.

1. Sbriciolare 250gr di biscotti al cacao

2. Sciogliere 150gr di burro

3. Amalgamare i biscotti sbriciolati con il burro fuso

4. Disporre il composto in stampi da muffin foderati di pellicola 

5. Pressare bene il composto sul fondo e contro i bordi, in modo da creare lo strato esterno dei tortini

6. Montare 100gr di panna fresca

7. Unire in un recipiente la panna, lo zucchero a velo e il mascarpone per poi montarli insieme 

8. Aggiungere al composto il caffè, quindi mescolare fino a ottenere una crema omogenea

9. Versare 2 cucchiai di crema in ogni stampino ricoperto di biscotti e livellare

10. Disporre un ultimo strato di biscotti e burro sopra la crema, pressando dolcemente, così da creare lo strato superiore

11. Lasciare raffreddare i tortini in frigo per due ore

 

Suggerimento 

Per stupire il palato, spolvera del cacao amaro sopra il Tortino prima di servirlo!